江苏省大丰市大中镇恒北村打造休闲农业价值链纪闻澜沧卷柏

江苏省大丰市大中镇恒北村打造休闲农业价值链纪闻

恒北村梨园美景。

梨园里的春天。。

人面桃花分外美人面桃花分外美。。

浑然一体浑然一体。。

本报记者沈建华王小川通讯员周昕

“梨花风起正清明，游子寻春半出城。”花如雪，人如织，清明未至，远近游客，已“半入城”。数据显示：今年江苏省大丰市的“恒北国际梨花季”活动，仪式还未启动，游客已纷至，大小宾馆预订过半。恒北休闲农业价值链价值初显。

“微笑曲线”上的农民微笑

“柳色黄金嫩，梨花白雪香。”梨园之中，晃金披雪；梨园之外，别墅林立；别墅之间，曲溪清洄；各家门前，短桥一弯，矮石错落，芳草青青。走进数千亩果园环绕的恒北村庄，人与自然和谐之美，常显现在恒北人时时漾开的微笑之中。

些许年前，恒北农民脸上不总是满足的微笑。恒北村以盛产早酥梨而闻名，是全国最大的早酥梨商品生产基地，有着40多年种植历史。可是，传统农业生产环节所产生的价值和收益，总是低于产业的两头，农民收入单一，增长缓慢。

新经济学上有个“微笑曲线”的概念，该曲线显示：在产业链上游，随着技术研发等方面的投入和创新，产品附加价值呈现上升趋势；在产业链下游，随着品牌运作、销售渠道拓展、售后服务完善，附加价值也显著上升。

而劳动密集型部门则成为整个价值链条中附加值最低的部分，处于微笑曲线的最底端。恒北户户栽梨树，种植面积3800亩，占全村耕地的93%，90%的劳动力付出，全村人均果品收入也才7000多元，全村实现利润才140万元。

“要在打造休闲农业价值链中，促进传统农业转型升级！”市委、市政府现代农业发展战略的优化布局，村党委一班人的倾力实施，恒北村四季旅游产业链条很快形成，让农民不仅从生产中获得收入，更从产业两头获得更多收入和微笑。

梨树、柿树、女贞树、红叶石兰、紫薇枝繁叶茂；河流绕村而行，人们依着柳树，垂钓岸边，村妇坐在码头石板上洗衣服……80岁的曹兆珍，是恒北村修剪早酥梨的“七把刀”之一。他漾着微笑说：“想不到这住的干的景儿还能卖钱！”

村里统计：延伸梨园产业链条，打造休闲农业价值链，让全村从事梨树生产的劳动力，20%转移进入农业旅游服务业；1330户农户中，收入与农业旅游服务业相关的有532户，占41%；2014年农民人均纯收入22750元，同比增长8.3%。

2014年4月8日，恒北—上海旅游专线正式开通，以后每个周末，都有大巴车往返。恒北村实现由单纯卖梨果到观赏梨花、提升文化、壮大休闲产业链的跨越发展，正在走出一条传统农业加快转型升级富民的新路。

“体验经济”中的绿色溢价

“梨花雪压枝，莺啭柳如丝。”唐代温庭筠，见状融情，兴赋此诗时，决然想不到，这自然的季节风光，绿色的春天风采，后人居然还能开发出无限的经济、文化、社会消费、休闲的快乐享受的巨大发展空间。

在休闲农业领域，常规的发展思维是“我有什么资源做什么”。这固然是从“本地实际出发”，但地方性资源开发局限性很大，消费空间狭小单一。恒北村休闲农业价值链思维却是“消费者喜欢什么，需要什么，我们做大放大什么。”

村党委书记李晓霞说：“农业产业链的投入，休闲农业价值链的实现，最终还要市场消费链的逻辑检验。”为此，恒北村近两年来，瞄准长三角地区和近地城市居民休闲健康生活追求与消费，大力发展农业“体验经济”，效果凸显。

一只梨子，你到市场买回在家里削着吃，不过一两元钱，但你在梨花盛开的梨园采摘着吃，在鲜花装饰的走廊上，在优雅愉悦的音乐声中，字画美图装饰的木屋里慢慢品尝，一只梨的价格即使超过5元、10元，你也可能会乐意接受。

“这就是体验经济的溢价效应。”李晓霞说。不光是说，关键是做。乡村体验式旅游，这些年全国风生水起，但多数地方仅以吃农家饭、采摘果蔬、农事体验等简单经营模式为主。如何更好地利用市场资源，以有限的投入撬动更多资本？

恒北人在思考和行动。依靠梨园风光和水果采摘的乡村旅游，难免产生季节性波动。去年8月底，恒北村的美满壹号温泉酒店破土动工，为来访的游客提供生态温泉服务。人们来恒北，除了观赏梨花，还能放松，喝茶，疗养。

对准需求打造休闲农业价值链，恒北村开始形成春有花、夏有荫、秋有果、冬有泉的四季旅游产业链条。游客多了，农民增收水到渠成。农户顾飞出租闲置民房开发家庭休闲居，仅此一年收入5万元。“闻的看的都卖钱了！”他笑道。

恒北不仅果树丰美，更有河流穿村而过，沿河的农户房前屋后都安装了篱笆墙，既整洁优美又不失农家气息。恒北村又有新思路，合作租用村民闲置房子，利用房前屋后的梨园和围墙，打造梨园度假村，既满足城市人群享受慢生活的需求，村民又不仅可以收取房租，还可以继续在自家的房屋内参与经营工作。

去年8月，上海交通大学几名老教授组团，参加“来恒北做果农”活动。一进果园，顿变年轻，“像是一群老顽童！”一位来自北京的老爷子，优哉游哉地在梨园花海中住了几天，吃到亲手采摘的新鲜果子，嗅到难得的新鲜空气，笑言：“在恒北，今天一只鸡，明天一只鸭，后天一盘小龙虾，来到这儿真的不想走了！”

正在建设的农耕文化体验园，包括民俗馆、农耕体验园、儿童青少年活动中心和野外拓展基地四个部分。恒北村与市区数家中小学联合，组织孩子们对果树进行认养。来自城市的孩子到了果林中，像是被放生的“麋鹿”，欢声笑语荡漾果园。

随着恒北村乡村旅游开发日益红火，旅游商品的需求也在不断增加。以“乡村旅游、梨园风光”为特色，开发了运动水壶，手机壳、茶杯等一系列梨创意产品，在网络上得到了众多的关注和认可，拓宽农业休闲产业发展空间。

“幸福指数”下的生态增值

“千树梨花百壶酒，共君论饮莫论诗。”今年4月举行的“恒北国际梨花季”活动，一个重要内容，便是邀请有关方面专家学者、社会贤达，不饮酒，却论事：共论如何提升百姓幸福指数，探析城乡统筹背景下美丽乡村生态文明建设的新路。

上世纪50年代，恒北村土地瘠薄，交通闭塞，生活贫困，人们用“美满村”作为村名，渴望有一天能过上幸福美满的生活，渴望家乡能像花儿一样美丽。一部恒北村由穷弱丑变富强美的历程，就是大丰新农村建设的微缩史。

“美丽乡村建设，不仅是产业的，更是政治、经济、社会、文化等全方位的建设，要有美好样本。”盐城市委常委、大丰市委书记倪峰说。为此，大丰市近年来大力实施城乡发展“七个一体化”和农村“3 1”工程，影响巨大深远。

市长陈平介绍，2010年底，大丰在苏北率先启动农村饮用水和环境综合整治“3 1”工程，市财政累计投入资金12.5亿元，共铺设区域供水主管道165.5公里，建成并运行16座加压站，镇到村管网638公里，实现到村全覆盖。

同时，全面疏浚、清杂和整治全市大中沟河、村庄河塘、条沟渠道1000多条遍；全面建立“组保洁、村收集、镇转运、市处理”的垃圾处理体系；全市实现农村生活污水处理镇区全覆盖，被表彰为“全国农村饮水安全工程示范县”。

在市、镇大力支持下，恒北村总投资1.1亿元，建设双拼、独栋、联排、多层的恒北新村，并配套道路、管网、绿化、亮化、微动力污水处理等公共设施。村民们主动承担起“管护”责任，大家齐心协力，为净化和美化新村环境尽力。

在此基础上村里创建生态观光园，利用村生态特色，请上海规划设计部门设计了早酥梨生态观光园规划，形成新村庄、农家乐、垂钓中心、娱乐休闲会所、水果采摘庄园、果品展示中心、农民健身中心、娱乐休闲中心。

建设美丽村庄的农民，更加珍惜美丽的家乡。恒北村主要道路口，都有农民自己书写的宣传标语牌：“要想路好走，大家齐管好，门前不堆草，事故自然少，家前屋后扫，垃圾池里倒，河塘整治了，绿化同期搞，恒北新面貌，全靠党领导……”

“我们现在过得舒服呀，生活条件好了，房子也新，环境又好，城里人都羡慕得往我们村里来了，房租都一个劲儿地涨了！”村里的电工师傅胡启全说。说话神情中，那种满足的幸福感，还真让来自大城市的记者羡慕。

村美客自来。每年四月份，恒北村一年一度的梨花摄影节，吸引来大批的游客和摄影爱好者。特别是去年新开通了上海至恒北、南京至恒北的直通车，大量的游客和参观团体开始慕名而来。观赏美景，享受美食，摄录美好。

2012年12月和2013年7月，胡锦涛同志和张德江同志先后亲临恒北村视察。恒北村先后被授予国家级生态示范村、“全国文明村”、“全国休闲农业与乡村旅游示范点”、“全国科普惠农先进村”、江苏省“四星级乡村旅游景点”、江苏省“三星级康居乡村”、江苏省和谐示范村、江苏省新农村建设先进村等荣誉称号。

日头西斜，日照中的恒北新村连体别墅，青瓦白墙彩光耀眼；梨园清风徐来，碧水绕村而行，老人依柳垂钓；宽敞整洁的村道边，绿树新枝无限春意萌发。“黄昏的恒北像一幅浓墨重彩的画卷。”上海摄影爱好者者史维感慨道。

由村部向东行不到1公里，梨园生态长廊跃入眼帘：长廊全木结构，错落有致，又巧妙地将“梨”元素融入雕栏，由中国红勾勒出外形，伴以扇形、梨花花瓣形的镂空图样，古色古香，民族文化之韵味。

慢慢穿过生态长廊，踏上二层楼高的梨花亭，亭柱上题有宋代苏轼的诗句：“梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满村”。记者吟咏环顾远近村景园色，禁不住将后句改为“梨花飞时画满村。”

其实，梨花未飞时，恒北也时刻置身在美丽的画中。夕阳西下，晚风轻拂。踏出恒北之际，再回首，但见那梨枝迭迭，梨花蝶蝶，树影憧憧，难状之美，深留心中。

责任编辑：高晓川

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