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2、普普通通的面食在定西人的餐桌上被吃出了各种花样，蒸、煎、炸、煮等烹饪技法都被用上，精致的花馍、筋道的炸酱面、酥软的韭菜饼、香浓的揪面片都是定西地道的美味。除了人们的日常饮食，定西的风味小吃也颇具特色，鸡汤火锅、腌白菜、粉汤、麻食子都在当地享有盛誉，对于那些吃腻了大鱼大肉的城里人来说，定西小吃独特的口味和浓郁农家气息都是难得的享受。

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而只有在施肥的条件下，灌水才有正效应。F3W2、F3W3、F3W4、F3W5。在中水条件下，以中肥、中上肥和高肥处理为好，其中高肥处理除千粒重增幅较小外，其余各项正效应经济指标增值最大，中下肥处理基本无作用。灌水处理也同样得到施肥的正效应.只是在不灌水施用高中肥处理和中水中下肥处理条件下，千粒重有所下降。

高水中肥、中水高肥和中水中下肥处理的不孕小穗数有所上升。中水中下肥的穗粒数和穗粒重有所下降，说明无论旱年还是常水年，在N、P、有机肥的配合施用下，都可以取得小麦的稳定增产.分析可知，施肥通过增加株高和穗长扩大光和面积。通过增加有效小穗数目增加经济产量比值。但因经济产量形成点多而致千粒重往往下降。施用P肥后，根长达到270cm，单株根重0.73g，说明施肥通过增加小麦对土壤水分和养分的吸收范围，达到增产的目的.本试验结果证明，高水条件下，中肥处理的小麦各项经济性状正效应大于高肥。

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