杭白菜做菜饭好吃吗杭白菜可以做菜饭吗小叶紫椴

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1、该品种在杭州地区栽培面积较大，所以在上海称杭白菜。该品种既可作结球大白菜栽培，又能作小白菜栽培，作小白菜栽培，由于生长期短，抗病性好，耐热耐湿，口感优良，风味好，市场欢迎，因而菜农愿意种植。在上海杭白菜可周年播种，周年生产，周年上市，102月播种于管棚等保护地设施内，其他月份则露地播种。杭白菜由于生长期短，病害比较轻，主要病虫害有小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、黄条跳甲等，注意用高效低毒低残留的农药防治和杀灭。

2、杭白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效。主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。根据医书记载，杭白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。放杭白菜，我都是随手一掰直接下锅，翻炒直到炒出水。

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杭白菜可以做菜饭吗

蒜泥，虾皮，盐。杭白菜切段，锅入油烧热，放入杭白菜煸炒。加入三分之一杯清水、加盐大火焖片刻，有虾皮可以适当放些，撒入蒜泥即可。杭白菜1斤，蒜末适量，盐适量。杭白菜洗净切丝焯水。锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入菜丝翻炒。加入适量盐调味即可。糖，醋，麻油。平铺在菜板上，横着斜刈花刀进去，角度约跟菜板呈30度，深度约5毫米，约寸把长为一片，再竖着切细丝，进凉开水泡约2小时。

糖和醋在小碗里调好，滴些麻油，白菜丝沥干水分，拌好装盘。娃娃菜1颗，绿豆粉丝1卷，香菜，芝麻酱，白糖，陈醋，盐，蒜。娃娃洗净切成丝备用。绿豆粉丝用热水泡软即可。芝麻酱需要调和：比例为芝麻酱5：陈醋2：白糖1：盐适量，用陈醋和白糖，盐倒入芝麻酱里，用深一些的小盆，然后用勺子搅拌，芝麻酱就从干的慢慢搅拌成糊状，如果可以接受，陈醋可以适当增加，已经调好的芝麻酱。

杭白菜怎么吃好吃

杭白菜是白菜的一种，也是一种营养物质含量很丰富的蔬菜，不少人都喜欢吃杭白菜。杭白菜的吃法有很多种，比如说杭白菜可以炒着吃。但是并不是简单的炒杭白菜，就能够享受到杭白菜的美味的，想要制作出美味可口的炒杭白菜，可以按照以下所介绍的方法进行烹饪。在超市买杭白菜的时候，我们要挑一挑，挑那种个头大并且叶子都是很新鲜的那种，这种菜烧起来味道才会很棒的。

杭白菜买回来洗净，切碎沥干水，水如果没有沥干的话，会影响菜的口感哟。生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣爆香。爆香后放入沥干水的杭白菜，大火翻炒，一定要大火炒，菜的味道才会很棒的。翻炒到杭白菜叶子变软，放入盐和蒜苗，翻炒几下入味，就可以起锅装盘了，看上去是不很有食欲呀，不过味道真的很不错哟。

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